【9月】なすとひき肉のカレー

レシピ集

トップページ > レシピ集

#9月#牛肉#豚肉

【調理時間】20分
【カロリー】744㎉
【塩分】2.8g

【主材料】（2人分）

材料

なす: ３本（240g）
合びき肉: 200g
玉ねぎ: １個（180g）
にんにく: １片
A　カレー粉、トマトケチャップ: 各大さじ１と1/2
A　固形スープ（チキン）: １個
A　塩: 小さじ1/2
A　水: 100㎖
温かいご飯: ２人分

作り方

1	なすは皮を３カ所縞目にむき、大きめの乱切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2	フライパンに油大さじ２を中火で熱し、なすを３～４分炒めてとり出す。
3	②のフライパンに油大さじ１を足し、玉ねぎとにんにくを炒める。ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
4	ひき肉に半分ほど火が通ったらAを加える。②をもどし入れ、弱めの中火で混ぜながら３～４分煮る。器にご飯を盛り、かける。

一覧へ戻る

レシピの表記について

＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。

出典元：おあじはいかが©