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【10月】レンジでさつまいもご飯
#10月
【調理時間】35分
【カロリー】373㎉
【塩分】1.5g
【主材料】（３～４人分）
材料
- さつまいも
1/2本（150g）
- 米
２合（300g）
- Ａ だし汁
400㎖
- Ａ うす口しょうゆ、みりん
各大さじ１
- Ａ 塩
小さじ1/4
- 鶏ひき肉
120g
- 生しいたけ
２枚
- しょうが
５g
作り方
| 1 | 米は洗ってざるに上げ、10分ほどおいて水気をきる。直径22cm程度の耐熱ボウルに入れ、Ａを加えてさっくりと混ぜ、30分ほどおく。 |
|---|---|
| 2 | さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水に５分ほどさらしてざるに上げ、水気を軽く拭く。しいたけは１cm角に切り、しょうがはせん切りにする。 |
| 3 | ひき肉は塩少々をふって軽く混ぜる。 |
| 4 | 1のボウルに2を加え、ところどころに3をつまんでのせる。ふんわりとラップをして電子レンジで10分加熱する。とり出し、全体を混ぜて平らにし、同様にラップをして７分加熱する。そのまま10分蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
