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【10月】さんまのしょうが煮
#10月#和風#煮る#魚介
【調理時間】20分
【カロリー】354㎉
【塩分】2.0g
【主材料】（２人分）
材料
- さんま
２尾
- しょうが
５g
- ごぼう
60g
- 小松菜
30g
- Ａ だし汁
150㎖
- Ａ 酒、しょうゆ、みりん
各大さじ２
- Ａ 砂糖
小さじ１
作り方
| 1 | さんまは頭と尾を落とし、４等分のぶつ切りにする。内臓をとり除き、洗って水気を拭く。 |
|---|---|
| 2 | しょうがは薄切りにする。ごぼうはささがきにし、水に５分ほどさらして水気をきる。小松菜は３cm長さに切る。 |
| 3 | フライパンにＡとしょうがを合わせて中火にかけ、フツフツとしてきたら1とごぼうを加える。ペーパータオルなどで落としぶたをし、ふたをずらしてのせ、弱めの中火で７分ほど煮る。返して同様に７分ほど煮る。 |
| 4 | 小松菜を加えてさっと煮、火を止める。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
