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【11月】さつまいもの豚肉ロール
#11月#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】351㎉
【塩分】2.1g
【材料】（2人分）
材料
- 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
14 枚
- さつまいも
200g
- A 塩、こしょう
各適量
- 小麦粉（または米粉）
小さじ1/2
- B 焼き肉のたれ
大さじ２
- B レモン汁
小さじ２
- B ごま油
小さじ1/2
- 小ねぎ（小口切り）
適量
- 白いりごま
適量
作り方
| 1 | さつまいもは5㎜厚さの棒状に切り、水にさらして、水気をよくきる。 |
|---|---|
| 2 | 豚肉を１枚ずつ広げ、Aを軽くふり、①を７～８本ずつのせて巻く。 |
| 3 | 巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、茶こしを使って薄く小麦粉をまぶす。ふんわりラップをかけ、電子レンジで６分30秒加熱する。 |
| 4 | 器に盛り、混ぜ合わせたBをかけ、小ねぎを散らす。白いりごまをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
