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【6月】鶏肉の山椒風味から揚げ
#6月#揚げる#鶏もも
【調理時間】20分
【カロリー】582㎉
【塩分】2.1g
（２人分）
材料
- 鶏もも肉
大１枚（300g）
- Ａ 粉山椒、塩
各小さじ½
- Ａ おろしにんにく
小さじ½
- Ａ しょうゆ
小さじ１
- Ａ 酒
大さじ½
- Ｂ 小麦粉
大さじ２
- Ｂ かたくり粉
大さじ１
- きゅうり
1本
作り方
| 1 | 鶏肉は余分な脂を除き、小さめのひと口大に切る。ボウルに入れてＡをもみこみ、15分おく。 |
|---|---|
| 2 | きゅうりは細長い乱切りにし、塩少々をふって軽く水気を絞る。 |
| 3 | ①にＢを加えてムラなく混ぜ、175度に熱した揚げ油で７～８分、カラリと揚げる。 |
| 4 | 器に盛り、②を添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
