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【11月】かきとほうれん草のバター醤油炒め
#11月#炒めもの#魚介
【調理時間】10分
【カロリー】175㎉
【塩分】2.1g
【材料】（2人分）
材料
- かき（加熱用）
200g
- ほうれん草
150g
- 小麦粉
適量
- A みりん
大さじ１
- A 醤油
小さじ２
- オリーブオイル
大さじ1/2
- バター
10g
作り方
| 1 | かきは塩少々（分量外）をふってもむ。水大さじ３（分量外）と片栗粉大さじ１（分量外）を加えてもみ、流水で汚れを落として水気をふく。ほうれん草は4㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | かきは小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、かきを焼く。 |
| 3 | 2分ほど焼いたら上下を返し、ほうれん草を加えてふたをして１分ほど蒸す。 |
| 4 | Aを加えて炒め、仕上げにバターを加えてさっと混ぜる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
