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【11月】白菜の麻婆春雨
#11月#温まる#煮る#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】280㎉
【塩分】2.7g
【材料】（2人分）
材料
- 白菜
250g
- 豚ひき肉
150g
- 春雨
30g
- 片栗粉
大さじ1
- A 豆板醤、しょうが（すりおろし）、にんにく（すりおろし）
各小さじ1/2
- B 水
300㎖
- B オイスターソース、酒、酢
各大さじ1
- B 鶏がらスープの素、醤油、砂糖
各小さじ1
- サラダ油
適量
作り方
| 1 | 白菜の軸は4㎝長さのそぎ切り、葉はざく切りにし、軸と葉を分けておく。片栗粉は倍量の水（分量外）で溶いておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたら、Aを加えてよく炒め、白菜の軸を加えてさっと炒める。 |
| 3 | Bを加え、煮立ってきたら春雨を加え、火を弱めてふたをし３分ほど煮る。白菜の葉を加え、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが付くまで煮込む。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
