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【7月】うなぎの柳川風
#7月#卵#魚介
【調理時間】20分
【カロリー】472㎉
【塩分】3.1g
（２人分）
材料
- うなぎの蒲焼き
１枚（200g）
- ごぼう
１本（150g）
- 卵
3個
- みつ葉
⅓束
- Ａ 水
１カップ
- Ａ 麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ2
作り方
| 1 | うなぎは３㎝幅に切る。ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、水気をきる。 |
|---|---|
| 2 | 卵はときほぐす。みつ葉は３～４㎝長さに切る。 |
| 3 | フライパンにAを入れて強めの中火にかけ、煮たったら①を加える。再び煮たったら中火にし、２分ほど煮る。 |
| 4 | とき卵を③の全体に流し入れる。みつ葉を散らしてふたをし、弱火で１分ほど煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
