レシピ集
トップページ > レシピ集
【2月特集】納豆キムチ鍋
#2月#温まる
寒い日に体がポカポカ温まる納豆キムチ鍋のレシピです。
（作りやすい分量：３～４人分）
材料
- 豚バラ肉（薄切り）
200g
- 白菜キムチ
150g
- しめじ
１パック（100g）
- にら
１束（100g）
- にんにく
１片
- 煮干し
６尾
- ひき割り納豆
２パック（80g）
作り方
| 1 | 豚肉は食べやすく切る。キムチはざく切りにする。しめじはほぐす。にらは４㎝長さに切る。にんにくは薄切りにする。煮干しは頭とわたを除く。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に煮干しを入れて弱火でからいりし、香りが立ってきたらごま油大さじ１を加えて熱し、にんにくとキムチを加えて中火で２分ほど、キムチの色が濃くなるまで炒める。豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったらAを加える。 |
| 3 | 煮たったらアクを除き、しめじを加えて５分ほど煮る。納豆とにらを加えてさっと煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
