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【8月】いわしのキムチ煮
#8月#魚介
【調理時間】25分
【カロリー】267㎉
【塩分】2.1g
（２人分）
材料
- いわし
４尾
- にら
½束
- 白菜キムチ
100g
- 豆板醤
小さじ¼
- Ａ 水
¾カップ
- Ａ 酒
¼カップ
- Ａ しょうゆ、みりん
各大さじ½
作り方
| 1 | いわしは頭を落として腹びれまで切り落とし、内臓を除く。水でよく洗って水気を拭く。 |
|---|---|
| 2 | にらは５㎝長さに、キムチはざく切りにする。 |
| 3 | フライパンにごま油大さじ½と豆板醤を入れて弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、キムチを加えて炒める。 |
| 4 | Aを加え、煮たったら①を並べ入れて弱火にし、ふたをして８分ほど煮る。火が通ったら、にらを加えてさっと煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
