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【8月】なすとほたての梅バター炒め
#8月#炒めもの
【調理時間】15分
【カロリー】197㎉
【塩分】2.2g
（２人分）
材料
- なす
３本
- ほたて貝柱
150g
- 梅干し
１個
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ 塩
小さじ¼
- バター
10g
- 小ねぎ（小口切り）
適量
作り方
| 1 | なすはへたを除いて皮を縞目にむき、１㎝幅の輪切りにする。水に5分ほどさらして水気をきる。ほたては厚みを半分に切る。 |
|---|---|
| 2 | 梅干しは種を除いてたたき、Aと混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ１を中火で熱し、なすの両面を３～４分焼く。火が通ったらほたてを加えてさっと炒め、②とバターを加えてからめる。 |
| 4 | 器に盛り、小ねぎをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
