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【9月特集】さけときのこのレモンバター蒸し
#魚介#和風#蒸し#きのこ#9月
ほぼ10分で！いまどき和食
（２人分）
材料
- 生さけ
２切れ
- しめじ
100g
- まいたけ
100g
- さやいんげん
３～４本
- Ａ レモン（輪切り）
４枚
- Ａ バター
20g
- しょうゆ
適量
作り方
| 1 | さけは水気を拭き、塩とこしょう各少々をふる。 |
|---|---|
| 2 | しめじは石づきを除き、小分けにする。まいたけはほぐす。いんげんは３㎝長さの斜め切りにする。 |
| 3 | 30㎝四方のオーブン用シート2枚に2を半量ずつおき、上に1を1切れずつのせる。Aを等分にのせ、酒大さじ１を等分に回しかけて包む。 |
| 4 | 耐熱皿に3を１つのせ、600Wの電子レンジで4分加熱し、火を通す。残りも同様にする。器に盛り、しょうゆをかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
