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【2月特集】甘酒サムゲタン
#2月#温まる#鶏もも
寒い日に体がポカポカ温まる甘酒サムゲタンのレシピです。
（作りやすい分量：３～４人分）
材料
- 鶏もも骨つき肉（水炊き用）
600g
- 生しいたけ
２枚
- ねぎ
１本
- にんにく
４片
- しょうが（薄切り）
２枚
- ぎんなん（水煮）
８個
- むき甘栗
８個
- A 甘酒
¾カップ
- A 水
３カップ
- A 酒
¼カップ
作り方
| 1 | 鶏肉は塩小さじ½をまぶして10分ほどおく。しいたけは石づきを落として半分に切る。ねぎは４㎝長さに切る。にんにくは皮をむく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に1、しょうが、ぎんなん、甘栗、Aを入れて火にかける。煮たったらアクを除き、ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で20分ほど煮こむ。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
