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【9月】なすバーグのトマト煮
#9月#合びき肉
【調理時間】20分
【カロリー】408㎉
【塩分】2.9g
（２人分）
材料
- なす
1本
- トマト
大1個
- 合びき肉
200g
- とき卵
½個分
- Ａ パン粉
¼カップ
- Ａ 牛乳
大さじ2
- Ｂ 中濃ソース
大さじ3
- Ｂ トマトケチャップ
大さじ1½
作り方
| 1 | なすは7～8㎜角に切り、塩少々をふってもみ、水気を軽く絞る。トマトはざく切りにする。 |
|---|---|
| 2 | Aをボウルに合わせ、パン粉を湿らせる。 |
| 3 | 別のボウルにひき肉、とき卵、②を入れて練り混ぜる。①のなす、塩とこしょう各少々を加えてさらに練る。2等分し、楕円形にする。 |
| 4 | フライパンに油大さじ½を熱して③を並べ入れ、中火で2分焼き、返してさらに3分焼く。脂を拭き、トマト、顆粒スープの素小さじ⅓を加えてふたをし、弱めの中火で4～5分煮る。 |
| 5 | Bを加え、ふたをして2分ほど煮る。 |
＊あればパセリのみじん切りをふっても。
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
