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レシピ
2023.01.31
【2月旬レシピ】豚肉の塩麹焼き
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【調理時間】10分
【カロリー】400㎉
【塩分】1.9g
【主材料】(2人分)
豚肉(しょうが焼き用)……6枚(250g)
A塩麹……20~25g
Aおろしにんにく、おろししょうが……各小さじ½
A酒……大さじ2
Aみりん……大さじ1
フリルレタス、ミニトマト……各適量
【作り方】
1. 豚肉は筋切りして、混ぜたAをもみこむ。
- 2. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、①を並べ入れて焼き色がつくまで強めの中火で両面を焼き、火を通す。
- 3. 器に盛り、レタスとミニトマトを添える。
出典元:おあじはいかが©